ローカルだけど料理は上等★赤羽岩淵・出口弐番

最近我が家がお気に入りのお店。

東京都北区は赤羽岩淵にあるフレンチレストラン、
「出口弐番」(でぐちにばん)さんです。

最初は父親が仕事関係の知り合いに連れて行ってもらった？らしく、
その後家族で行くようになりました。

私の実家は板橋区ですので、帰宅は隣区として親しい存在。
特に赤羽方面は昔から馴染みの土地です。

例えば、板橋っ子の成長過程として、
洋服を自分で選んで買いたいようなお年頃(中学生)になると、
赤羽のアピレと言うファッションビルで買う、と言うのがちょっとおしゃれな行為でした(笑)

私はアピレには行きませんでしたが(光が丘のIMA派でした。ローカル過ぎる話でごめんなさい。笑)、
それでも、赤羽はちょこちょこ今でも利用する場所です。

ただ・・・

落ち着いて美味しいものが食べられるようなお店は少ない。

と言うのが、昔からの懸念事項でした。

多少なりとも気に入りのお店はあったんですけどね～

今は残念ながら全て無くなりました。。

たぶん、うち家族が求めるようなお店は、
赤羽の人には求められていないのだろうなあ。。

そして、久しぶりに出会えたのが、出口弐番さんと言うことで。

上述の如く、赤羽岩淵が最寄なのですが、
赤羽駅からも徒歩10分と一応徒歩圏内です。

で、先日もディナーで利用させていただいたのですが、
とても美味しかったです♪♪

ディナーメニューだとアラカルトの方が魅力的に感じ、アラカルトで。

私がチョイスしたのが、まずは冒頭の写真、鮎のテリーヌ。


鮎。旬ですね～。

テリーヌの上には鮎の頭と骨、しっぽを揚げたものが。
頭からばりばりっといただいちゃいます☆

テリーヌは鮎特有の苦みが効いていて、夏を感じました。

子供向けのお料理じゃないですけどね・・・
大人になるとこういうものの美味しさが分かるようになるのです！

2品目は冷製のコーンスープに、そのアイスクリームが乗ったもの。

残念ながら写真がありません・・・
食い気優先で、写真のことはすっかり失念してしまいました。。(汗)

冷製のコーンスープと言うのはよくあると思うのですが、
そのスープをアイスクリーム状にしたものが、添えてあるのですね。
それが美味しい！！

今の時期、何となく口中までもが暑苦しく感じる時がありますが、
冷た～いアイスクリームを口に含んだ瞬間のひんやり感があまりに心地よく。

スープとアイスクリームと言う2種の食感を同時に楽しめる素敵な一品です。


メインは子羊とグラタン・ドフィノワ(じゃがいものグラタン)。

グラタン・ドフィノワと言うと、フランスの郷土料理と言う感じですが、
これ、だーいすき！！なのです。

素朴と言えば、あまりに素朴なお料理ですけれど。

でも、その素朴さ故に自分の好みにぴたっとはまるものは逆に少なく・・・

こちらのドフィノワは私の好みにどんぴしゃでした！
ドフィノワ好きの方、ぜひお試しくださ～い。

子羊も美味しかったです。

私、羊肉ってすごく好きなわけじゃないんですけど、
フレンチの調理法だと好んで食べることができます。

骨までかじりついて食べるのが美味しいんですよね～

と言うことで！以上3品でした。

食後には珈琲だけいただきました。
デザートを入れるお腹の余裕はなく・・・

前回の時も同様だったのですが、
アラカルトだと多少一品当たりの量が多いのか？
お料理だけでお腹ぱんぱんです。

あ。お料理の話とはまた別の観点ですけれど、
ここのシェフ、かなり強面です(笑)

面構えが怖いだけじゃなく、スタッフに対してもびしびし怖さを発揮していらっしゃるので(笑)
オープンキッチンのこのお店では、その全貌が観察できます。

ま、そんな調理場の悲喜こもごももエンターテイメントとして楽しんでいただければ(笑)

出口弐番のホームページはこちらから